Events

 

Weinreise

Freitag, 29. September 2017
Freitag, 29. Dezember 2017
Samstag, 6. Januar 2018 

Residenz-Restaurant
um 19.00 Uhr (samstags)
um 19.30 Uhr (freitags)



Frau Haberer-Bächle lädt zur kulinarischen Weinprobe ein. In der Vinothek Haberer finden Sie köstliche und besondere Weine aus Italien, Österreich, Frankreich sowie spezielle Olivenöle aus Italien. Ihr Weinkeller lässt keine Wünsche offen.

Daher freuen wir uns, dass sie Ihnen die passenden Weine zu unseren Menüs kredenzt.

www.vinothek-haberer.de

                   

5-Gang-Menü inklusive Weinbegleitung pro Gang
und Mineralwasser
Preis pro Person:                        99 Euro 

 

BONUS: Auf die Übernachtung erhalten Sie 20% Nachlaß. 

 

 

 

 

 

CITY WALKING DINNER
durch die Stadt Meersburg

Donnerstag, 26. Oktober 2017
Donnerstag, 22. März 2018
Donnerstag, 18. Oktober 2018 

Lassen Sie sich während eines geführten Altstadtrundganges nicht nur visuell beeindrucken, sondern auch Ihren Gaumen von besonderen Leckerbissen verwöhnen. In fünf verschiedenen Meersburger Restaurants werden Ihnen die einzelnen Gänge serviert, die zusammen ein köstliches Menü quer durch das gehobene Speiseangebot unserer Stadt bieten. Korrespondierende Weine der Meersburger Weingüter ergänzen diesen aussergewöhnlichen kulinarischen Abend.

Beginn ist im See Hotel Off um 19 Uhr. Dann geht es weiter in unser Haus, dann ins Flair Hotel Zum Schiff, die Winzerstube zum Becher und den Abschluss bildet das Hotel 3 Stuben.    

Preis pro Person € 129,00 
Altstadtrungenang inklusive Menü, Wasser, Wein, Kaffee  

Für Gäste mit der Meersburg Plus-Card € 99,00 pro Person

Anmeldung erforderlich in der Touristinformation Meersburg unter Telefon: 07532 440400.

Folgendes Menü erwartet Sie am 26. Oktober 2017

Gänseleber-Mousse mit Quittenschnitzen vom eigenen Baum an Blattsalaten
mit Champagner – Essig – Dressing
-Seehotel Off-
Meersburger Haltnau, Traminer, Spätlese, Spitalkellerei Konstanz

***
Seesaibling im Bratkartoffel-Schnittlauchsud und Kaviar
-Romantik Hotel Residenz am See-
Meersburger Fohrenberg, Spätburgunder Rosé, trocken, Weingut Geiger

***
Rehrücken sous vide gegart an Preiselbeersauce auf Haselnuss-Spitzkohl
-Hotel zum Schiff-
Meersburger Fohrenberg, Spätburgunder, trocken, Weingut Bernhard 

***
Gebratene Ente mit Madeirajus, glasierte Maroni, Kürbisflan und Brandteigkrapfen
-Winzerstube zum Becher-
Meersburger, Spätburgunder, trocken, Weingut Krause 

***
Grüner Apfel, Guanaja 70%, Vanillecrumble
-Hotel 3 Stuben- 
Meersburger Sängerhalde, Bacchus, lieblich, Winzerverein Meersburg

 


Besonderer  Meersburg Tip:

APFEL-ZWIEBELMARKT
Sonntag, 29. Oktober 2017  
Sonntag, 21. Oktober 2018 

OSTER-KRÄUTERMARKT
Sonntag, 25. März 2018

Diese Märkte finden von 11 bis 17 Uhr in der Meersburger Altstadt statt. 

BONUS: Auf die Übernachtung in unserem Hause erhalten Sie 20% Nachlaß.

 

 

 

 

Residenz-Brunch 

Residenz-Restaurant
jeweils von 10.30 bis 13 Uhr 

Sonntag, 03. Dezember 2017 
Sonntag, 10. Dezember 2017
Sonntag, 17. Dezember 2017
Dienstag, 26. Dezember 2017 - Weihnachtsbrunch
Samstag, 6. Januar 2018 
Montag, 02. April 2018 - Osterbrunch 

Sonntag, 13. Mai 2018 - Muttertagsbrunch 

Frühstück – Mittagessen – Dessert

»Was braucht man mehr?«                                                            

Genießen Sie die Sonn- oder Feiertage und schlemmen Sie gemeinsam mit Ihren Lieben vom kalt-warmen Buffet
soviel Sie möchten. 

Auf folgende Köstlichkeiten können Sie sich freuen:

Vorspeisen – Fingerfood – Kleine Köstlichkeiten aus der Residenzküche
Gänseleber mit Apfel und Portwein; Carpaccio vom Rinderfilet, Rucola, Parmesan; Hofgockel-Terrine mit Sultanen;
Tomate – Mozzarella; Gemüse- und Lachssushi, Wasabicreme; Gebackene Scamozza; Räucherfischplatte;
Roastbeefplatte, Remouladensauce; Fleischküchle, Kartoffelsalat; Fischterrine, Kaviarcreme; Flußkrebscocktail;
Mediterraner Geflügelsalat; Curry-Garnelen; Knoblauch-Garnelen; Seeforelle „Hausfrauen Art“

Suppe
Schaumsuppe von der Petersilienwurzel mit Croûtons

Hauptgänge
Pasta „Residenz“ – Kirschtomaten – Gemüse – Pesto - Parmesan
oder Roastbeef an Artischocken-Olivengröstl – Sauce Bernaise
oder Wildlachs auf Balsamicolinsen – Champagnerschaum 

Feine Desserts aus unserer Pâtisserie
Panna Cotta; Tiramisu; Grießflammerie; Crème Brûlée; Operaschnitte; Mousse au chocolat;
Joghurtsavarin; Früchte; Weihnachtsgebäck; Apfelstrudel

- Änderungen vorbehalten, je nach Markteinkauf -

Preis pro Person:         42 EURO 
inklusive einem Glas Prosecco zur Begrüßung

6 bis 12 Jahre:             25 Euro                               
Kinder bis 5 Jahre sind frei

AUSNAHME: Weihnachts-, Oster und Muttertagsbrunch 
Preis pro Person:         48 Euro

 

 

ALLES MEER  

Freitag, 6. Oktober bis Montag, 16. Oktober 2017 
ab 18.30 Uhr
im Residenz-Restaurant 


Riechen Sie den Duft und die Brise der Meere.

Wir verwöhnen Sie zusätzlich mit einer Vielfalt von Schalen- und Krustentieren sowie Fischen.

 

 

 

 

 

ALLES GANS 

Freitag, 10. November bis Montag, 20. November 2017 
ab 18.30 Uhr
im Residenz-Restaurant 


Auch in dieser Zeit genießen Sie alle Köstlichkeiten rund um die Bio-Freilandgans. 

Zum Beispiel Lebervariation, Carpaccio von der geräucherten Gänsebrust, Gänseravioli,
geschmorte Gans mit Burgunderkraut und Knödel und vieles mehr. 

 

 

 

                          

            

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