Abendkarte Residenz-Restaurant

von 18.30 bis 21.00 Uhr

 Vorspeisen    
Horgenzeller Zupfsalate - Kräuterpilze - Kresse    
Tomatengarten - Burrata - Pesto - Brotchips    
Bauernsülze vom Iberico Schwein - Sauce Vinaigrette - Röstkartoffeln     
Gewürz-Lachsforelle - Knuspercanneloni - Guacamole - Kaviar    
Eglifilet - Bohnen - Trüffel - Friseé    
Zwischengänge     
Gazpacho von Reichenauer Gemüse

 
Schaumsuppe vom Wiesenspinat - Hechtnocken    
 Kartoffelknödel auf Pfiferlingsgulasch    
Tagliolini Aglio e Olio - Knoblauch - Peperoncini - Silk  

 

 Wildkräuterrisotto - Lachsforelle - Riesling - Bergkäse    
Hauptgänge     
Sandwich vom Hecht, Oktopus - Tomaten-Zwiebelkompott - grüner Spargel    
Creme von Zuckerschoten - Minze - Bodenseekretzer - Gnocchi    
Ente - Gewürzkirschen -Briocheplätzchen     
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken - Bratkartoffeln - Preiselbeeren - Zupfsalate     
Gesottene Brust vom Weideochsen - Frankfurter grüner Sauce - Gemüse - Kartoffel     
     
     
Dessert    

Verschiedene Sorbets "Balsam für die Sinne“

   
Gelierter Hugo - Beeren - Erdbeereis - Crumble    
Vanille Crème Brûlée - Duo vom Weinbergpfirsich     
Himbeer-Tiramisu - Weisses Kondensmilchkaffeeeis     

Verschiedene Rohmilchkäse - Früchtebrot - Dips  

   
     
     

Stellen Sie sich Ihr Menü selber zusammen:      2-Gang € 36,00    3-Gang € 56,00           4 Gang  € 68,00    5-Gang  € 82,00                             

Der Menüpreis versteht sich inklusive Brot, zweierlei Aufstriche und einem Gruß aus der Küche.            

 

 - Änderungen jederzeit vorbehalten -

In allen diesen Produkten können die 14 Allergene enthalten sein. Haben Sie Fragen zu den Inhaltsstoffen, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal. 

 


 
 

  
 

                          

            

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