Lunchkarte Residenz-Restaurant

Liebe Gäste der Residenz, 

unser Restaurant ist nur noch an folgenden Tagen mittags von 12.00 bis 13.30 Uhr geöffnet: 

Samstags, Sonntags und an Feiertagen 

 

Planen Sie an den anderen Tagen eine Familienfeier

oder ein Geschäftsessen,

nehmen Sie einfach mit uns Kontakt auf.   

 

 

VORSPEISEN ZWISCHENGÄNGE HAUPTGÄNGE DESSERTS

Frühlingssalate - Spargel Pommerysenf-Dressing

Schaumsuppe
Riesling - Bärlauch

Felchen
sizilianische Caponata  Parmesan - gefüllte Gnocchi 

Verschiedene Sorbets 
-Balsam für die Sinne-

Roastbeef vom Weideochsen
Sauce Remoulade  
Röstkartoffeln 

Käseravioli 
Petersilienwurzel 
Rote Beete Fond 

 

Saibling - Zitrone 
Ziegenfrischkäse 
Risotto 

Crème brûlée
von Arabica Kaffee
zweierlei Exotik 

 

Pesto-Kartoffelsalat
Felchen 
Tomatenvinaigrette 

 

Pasta Residenz 
Cherrytomate - Rauke 
Spargel 

Wiener Schnitzel 
vom Kalbsrücken 
Bratkartoffel 
Preiselbeere 

Variation
von der Valrhona
Schokolade 

Terrine von der Hofente 
Portweingelee 
Exotikchutney

 

Regenbogenforelle 
auf Cous Cous von Wildreis 
Chilli - Kokosnuss 

Ochsenbrust
aus dem Kräutersud 
Frankfurter Grüne Soße 
Stampdf 

 

Verschiedene Rohmilchkäse
Früchtebrot – Dips 

2-Gang-Menü     € 26,00

3-Gang-Menü      € 32,00 

4-Gang-Menü       € 38,00 

 

 

 Änderungen vorbehalten. 

 

                          

            

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