Lieber Casala Gast!
Wir freuen uns sehr, dass Sie schon vorab telefonisch einen Tisch
in unserem Gourmetrestaurant „Casala“ reserviert haben.
Wir möchten Ihnen auch weiterhin eine Menüauswahl bieten können
und nicht nur ein einziges gesetztes Menü.
Um Ihnen dieses kulinarische Erlebnis bereiten zu können, benötigen wir Ihre Mithilfe.
Bitte wählen Sie bereits vorab Ihr individuelles Menü aus.
Den Link zum Wunsch-Formular finden Sie am Ende dieser Seite.
Unser Menü für Ihre Reservierung bis 12.09.2021
Apéro – Trio
Brot
knackig – streichzart
Amuse Bouche
Bodenseefische “Nicoise”
Bohnen – Wachtelei – Kapern
Allerlei Bete
Schmand – Kaviar – Buchweizen
Brunnenkresse
Froschschenkel – Knoblauch – Röstbrot – Senfsaat
Sainte Maure
Birne – Sesam – Bittersalate – Honig
Hummer
Spargel – Kokos – Grapefruit rosé
Offene Waldpilz-Lasagne
Macadamia – Rucola – Schmortomate
Kaninchen
Pfifferlinge – Petersilie – Fève
Puy Linse und Mango
Pappadams – Samosas – Madras Curry
Garten Himbeere
Champagner – Sauerrahm – Ocoa Schokolade
Brombeere
Lavendel – Joghurt – Zitrone
Rohmilchkäse
von Affineur Waltmann
Confiserie & Pralinen
4-Gang € 135,00
5-Gang € 155,00
6-Gang € 175,00
7-Gang € 190,00
Nur mit vorheriger Reservierung ist die Vorabbestellung des Menüs möglich.
Wir bitten um Ihr Verständnis.
