• Was die Region hergibt

    Neuzeitlich, klassische Bodenseeküche.

Residenz Restaurant

Unsere Residenz Köche präsentieren eine neuzeitliche, klassische Küche, mit Produkten aus der Bodensee Region.

Auszeichnungen:
1 Sonne Savoir Vivre
2 Bestecke Michelin
2,5 Bestecke Schlemmeratlas
7 von 10 Punkten Marcellino´s

Restaurantzeiten:
Mo/Mi/Do/Fr/Sa
ab 18:30 Uhr – 21:00 Uhr

So und Feiertage
12:00 – 13:45 Uhr
18:30 – 20:30 Uhr

Ruhetage:

Dienstag ( Juli, August, September )

Dienstag & Mittwoch ( Rest des Jahres )

Gerne öffnen wir mittags auch für Ihre Familien- oder Firmenfeier. Melden Sie sich dazu einfach telefonisch bei uns. 

Sonntags-Lunch-Menü

Hausgebackenes Brot mit zweierlei Aufstrichen
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„Tapas“ Residenz
Fisch – Fleisch – Suppe – Vegetarisch
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Lachsforelle – Kürbiskraut – Riesling – Gnocchi

oder

Rücken vom Allgäuer Kalb
Gartengemüse -Polenta – Rosmarin
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Panna Cotta
Zwetschgenkompott

Zum Preis von € 38,00 pro Person 

Weitere Tagesempfehlungen erhalten Sie von unserem Servicepersonal.
Menü variert je nach Tagesangebot

Abendkarte

Kopfsalat

Trüffel – Ei – Kartoffel – Schnittlauch

Schaumsuppe

vom Gartenkürbis

Saibling

Blumenkohl – Kokos

Affogato

Vanilleeis – Espresso

Rapunzelsalat

Feigensenfdressing – Hartkäse

Bodenseekretzer

Spitzkraut – Pommery Senf

Pot au feu von Fischen

Knoblauchbrot – Gemüse

Sorbet-Trilogie

„Balsam für die Sinne“

Törtchen von der Räucherforelle

Meerrettich – Kaviar

Tagliatelle

Waldpilze – Kräuter – Pecorino

Rehpfeffer

Rotkraut – Topfenspätzle

„Birne Helene anders“

Gaishirtle Birne

Vanille – Schokolade

Mariniertes Kalbfleisch

Latte Ricotta – Orange – Szechuan Pfeffer

Geschmorte Milchkalbsbrust

Junger Lauch – Herbsttrüffel

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

Bratkartoffeln – Preiselbeeren – Zupfsalate

Brown Turkey Feige

Bergamotte – Wodka – Pistazie

Jakobsmuschel

Passepierre – Kokos

Offener Ravioli

Rote Garnele – asiatisches Gemüse – Soja

Roastbeef

Caponata – Bohnen

Verschiedene Rohmilchkäse

Früchtebrot – Dips

2- Gang    43,00 €

3-Gang    61,00 €

4-Gang   73,00 €

5-Gang    87,00 €

Änderungen jederzeit vorbehalten.
In allen Produkten können die 14 Allergene enthalten sein. Haben Sie Fragen zu den Inhaltsstoffen, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.