Residenz-Brunch
Beginnen Sie Ihre Sonn- und Feiertage mit einem Glas Sekt an unserem Residenz-Brunch. Schlemmen Sie mit Ihren Lieben oder Freunden vom kalt-warmen Buffet, so viel Sie möchten.
Wir bieten vom Frühstück – Mittagessen – süßen Abschluss, vieles was das Herz begehrt.
Ein Geheimtipp in Meersburg, der längst keiner mehr ist.
TERMINE:
Montag, 3. Oktober 2022 – Erntedankbrunch
Sonntag, 27. November 2022 – Adventsbrunch
Sonntag, 04. Dezember 2022 – Adventsbrunch
Sonntag, 11. Dezember 2022 – Adventsbrunch
Sonntag, 18. Dezember 2022 – Adventsbrunch
Sonntagsbrunch, 10:30 – 14:00 Uhr
Preis pro Person € 57,00
Inklusive einem Glas Sekt „Lang’s feine Küche“ zur Begrüßung
Feiertagsbrunch (Ostern, Muttertag, Tag der Deutschen Einheit) 10:30 – 14:00 Uhr
Preis pro Person € 61,00
Inklusive einem Glas Sekt „Lang’s feine Küche“ zur Begrüßung
Kinder 6 bis 12 Jahre € 31,00. Kinder bis 5 Jahre frei.
Trüffelabend
Freitag, 25. November 2022, 18:30 Uhr
Das Gold aus dem Boden. Genießen Sie die Trüffel aus der Region Piemont und Burgund innerhalb eines Trüffelmenüs und lassen Sie sich von ihren Düften inspirieren.
Wir servieren zu allen Gerichten ausschließlich frischen Trüffel aus dem Burgund, Perigon und Alba.
Einstimmung
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Ahauser Ziegenkäse – Rapunzel – Balsamico – Quinoa
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Egg Benedict – Spinat – Braune Butter – Landschinken
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Zander – Topinambur – Macadamia Nuss
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Rinderfilet „Rossini“ – Wintergemüse – Erdapfel
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Vacherin Mont d´Or
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Guanaja Schokolade – Trüffel – Banane – Karamell
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Confiserie – Pralinen
Preis pro Person € 220,00
Ab dem 26. November 2022 startet unsere Trüffelkarte
Nikolaus-Menü
Montag, 05. Dezember 2022
„Nicht vergessen, Morgen ist Nikolaustag. Da können wir anderen was in die Schuhe schieben“
Einstimmung
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Mildgeräucherte Lachsforelle – Apfel – Meerrettich – Rote Beete
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Rahmsuppe vom Winterspargel
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Seesaibling – Kürbis – Risotto – Lardo
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Barbarie Entenbrust – Blaukraut – Pumpernickel
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Lebkuchenmousse – Vanille – Clementinen
Preis pro Person € 80,00
Sonderpreis von dem 05. bis 06. Dezember 2022 in unseren Premium Hochparterre Doppelzimmern, sowie in den Standard Doppelzimmern
€ 120,00 inkl. Frühstück für 2 Personen
Silvester
Samstag, 31. Dezember 2022, 18:30 Uhr
Buchen Sie sich Ihren Wunschplatz zu unserem 8-Gang-Silvester-Gala-Dinner aus der CASALA-Sterneküche mit Mitternachtsfeuerwerk.
Wildlachs Mojito
Limette – Minze – Rum
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Jakobsmuschel
Topinambur – Erdnuss – Chili
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Wolfsbarsch
Champagner – Kaviar – Lauch
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Ravioli
Büffelricotta – Trüffel – Spinat
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Lammcurry
Mango – Biryani
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Milchkalb
Bries – Rosella – Café de Paris
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Griechischer Joghurt
Waldhonig – Blutorange – Cashewkerne
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Confiserie und Pralinen
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Käsebüffet
Früchtebrot – Nussbrot – Dips
Preis pro Person € 215,00 im VINO
Preis pro Person € 235,00 im Mittelraum
Preis pro Person € 255,00 Fensterplatz
