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Restaurantleitung (m/w/d)

Wir suchen nach Vereinbarung eine neue Restaurantleitung!

Sie verwöhnen gerne Ihre Gäste und verstehen es als oberste Priorität, diese durch Ihren aufmerksamen und leistungsstarken Service gepaart mit Ihrem freundlichen und kommunikativen Wesen einen angenehmen Aufenthalt zu ermöglichen? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Unser Hotel verfügt über 27 individuell ausgestattete Zimmer/Suiten und über 3 Restaurants (Gourmetrestaurant „Casala“ mit 1 * Michelin, Residenz-Restaurant mit der gehobenen, regionalen Küche und VINO Rustikal).

Haben wir Ihr Interesse geweckt unser junges, kleines Serviceteam zu übernehmen? Wir freuen uns auf Sie!

Ihre Aufgaben

  • Begrüßung und Platzierung unserer Restaurantgäste
  • Haupteinsatzbereich ist dann unser Gourmetrestaurant „Casala“
  • Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs
  • Umsetzung der Gästewünsche
  • Einhaltung und Umsetzung der Servicestandards sowie sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)
  • Bedienen des Kassensystems
  • Getränkeeinkauf und -Kalkulation
  • Weineinkauf und -Kalkulation
  • Einkauf und Pflege unserer Käseauswahl
  • Absprachen von Veranstaltungen
  • Schreiben von Arbeitseinsatzplänen (Dienst-, Urlaubs-, Schulpläne)
  • Schreiben und Gestalten von Getränke-, Wein- und Speisekarten
  • Ansprechpartner für alle Fragen und Wünsche unserer Gäste rund um das Restaurant und Hotel
  • Unterweisung und Förderung der Servicemitarbeiter und Auszubildenden

Sie besitzen

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie
  • wünschenswert: Berufserfahrung in der Sternegastronomie
  • Ausbildereignungsprüfung
  • gute Weinkenntnisse
  • eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise sowie Organisationstalent
  • ein souveränes, sympathisches Auftreten gepaart mit echter Freundlichkeit und viel Liebe zum Detail
  • ein hohes Maß an Belastbarkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft
  • gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen

Wir bieten

  • eine unbefristete Anstellung
  • eine leistungsgerechte Bezahlung
  • eine 5 Tage Woche
  • Mitarbeiter-Benefits im Rahmen der Romantik-Kooperation
  • Verpflegung während der Arbeitszeit
  • Vermittlungshilfe kostengünstiger Mitarbeiterwohnung
  • Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Chef de Rang (m/w/d) für unser Residenz-Restaurant

Wir suchen Verstärkung für unser Serviceteam.

Ihre Aufgaben

  • Begrüßung und Platzierung unserer Restaurantgäste
  • Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs
  • Mithilfe im Frühstücksservice
  • Umsetzung der Gästewünsche
  • Einhaltung und Umsetzung der Servicestandards sowie sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)
  • Allgemeine Vor- und Nachbereitungstätigkeiten im Restaurant und im Backoffice.
  • Bedienen des Kassensystems
  • Ansprechpartner für alle Fragen und Wünsche unserer Gäste rund um das Hotel und Restaurant

Sie besitzen

  • idealerweise eine abgeschlossene Berufsausbildung und/oder Berufserfahrung in der Hotellerie/Gastronomie
  • eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise sowie Organisationstalent
  • ein souveränes, sympathisches Auftreten gepaart mit echter Freundlichkeit und viel Liebe zum Detail
  • ein hohes Maß an Belastbarkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft
  • gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen

Wir bieten

  • eine ganzjährige Anstellung
  • eine leistungsgerechte Bezahlung
  • eine 5 Tage Woche
  • wir stellen Hemden/Blusen zur Verfügung
  • Mitarbeiter-Benefits im Rahmen der Romantik-Kooperation
  • Verpflegung während der Arbeitszeit
  • auf Wunsch stellen wir ein Personalzimmer zur Verfügung
  • Vermittlungshilfe kostengünstiger Mitarbeiterwohnung
  • Prämiengeld nach gewisser Betriebszugehörigkeit

Commis de Rang (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant Casala

Wir suchen Verstärkung für unser Serviceteam des Gourmetrestaurant Casala.

Ihre Aufgaben

  • Begrüßung und Platzierung unserer Restaurantgäste
  • Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs
  • Umsetzung der Gästewünsche
  • Einhaltung und Umsetzung der Servicestandards sowie sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)
  • Allgemeine Vor- und Nachbereitungstätigkeiten im Restaurant und im Backoffice.
  • Bedienen des Kassensystems

Sie besitzen

  • idealerweise eine abgeschlossene Berufsausbildung und/oder Berufserfahrung in der Hotellerie/Gastronomie
  • eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise sowie Organisationstalent
  • ein souveränes, sympathisches Auftreten gepaart mit echter Freundlichkeit und viel Liebe zum Detail
  • ein hohes Maß an Belastbarkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft
  • gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen

Wir bieten

  • eine ganzjährige Anstellung
  • eine leistungsgerechte Bezahlung
  • eine 5 Tage Woche
  • wir stellen Hemden/Blusen zur Verfügung
  • Mitarbeiter-Benefits im Rahmen der Romantik-Kooperation
  • Verpflegung während der Arbeitszeit
  • auf Wunsch stellen wir ein Personalzimmer zur Verfügung
  • Vermittlungshilfe kostengünstiger Mitarbeiterwohnung
  • Prämiengeld nach gewisser Betriebszugehörigkeit

Patissier (m/w/d)

Wir suchen ab sofort eine/n Patissier zur Verstärkung unseres Küchenteams.

Unser junges dynamisches Küchenteam ist für das Gourmetrestaurant „Casala“, Residenz-Restaurant und VINO Rustikal verantwortlich.

Ihre Aufgaben

  • Herstellung von Kuchen, Desserts, Petit fours und Pralinen
  • selbständiges Gestalten/Schreiben der Dessertkarten für alle Restaurants
  • Eigenverantwortliche Bestellung
  • Verantwortung für die Produktion und Organisation in der Patisserie
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Eigenständiges und strukturiertes Arbeiten, hierbei können Sie ihre Arbeitszeit selbständig festlegen
  • Unterweisung und Förderung der unterstellten Auszubildenden und Mitarbeiter

Sie besitzen

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor/in oder Koch/Köchin idealerweise mit Erfahrung in der Patisserie der gehobenen Gastronomie
  • ein hohes Maß an Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
  • eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
  • die Begabung Fachkenntnisse an andere weiterzugeben
  • den Wunsch nach Weiterentwicklung

Wir bieten

  • eine ganzjährige Anstellung
  • eine leistungsgerechte Bezahlung
  • eine 5 Tage Woche
  • Kochjacken werden gereinigt
  • Mitarbeiter-Benefits im Rahmen der Romantik-Kooperation
  • Verpflegung während der Arbeitszeit
  • auf Wunsch stellen wir ein Personalzimmer zur Verfügung
  • Vermittlungshilfe kostengünstiger Mitarbeiterwohnung
  • Prämiengeld nach gewisser Betriebszugehörigkeit

Chef de Partie (m/w/d)

Wir suchen ab März 2021 Verstärkung für unser Küchenteam.

Unser junges dynamisches Küchenteam ist für das Gourmetrestaurant „Casala“, Residenz-Restaurant und VINO Rustikal verantwortlich.

Ihre Aufgaben

  • Planung und Herstellung von Speisen
  • Mitgestaltung der Speisekarten für alle Restaurants
  • Mitverantwortung für die Produktion und Organisation
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Eigenständiges und strukturiertes Arbeiten
  • Unterweisung und Förderung der unterstellten Auszubildenden und Mitarbeiter

Sie besitzen

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin idealerweise mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • ein hohes Maß an Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
  • eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
  • die Begabung Fachkenntnisse an andere weiterzugeben
  • den Wunsch nach Weiterentwicklung

Wir bieten

  • eine ganzjährige Anstellung
  • eine leistungsgerechte Bezahlung
  • eine 5 Tage Woche
  • Kochjacken werden gereinigt
  • Mitarbeiter-Benefits im Rahmen der Romantik-Kooperation
  • Verpflegung während der Arbeitszeit
  • auf Wunsch stellen wir ein Personalzimmer zur Verfügung
  • Vermittlungshilfe kostengünstiger Mitarbeiterwohnung
  • Prämiengeld nach gewisser Betriebszugehörigkeit

Commis de Cuisine (m/w/d)

Wir suchen nach Vereinbarung Verstärkung für unser Küchenteam.

Unser junges dynamisches Küchenteam ist für das Gourmetrestaurant „Casala“, Residenz-Restaurant und VINO Rustikal verantwortlich.

Ihre Aufgaben

  • Planung und Herstellung von Speisen
  • Mitverantwortung für die Produktion und Organisation
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Eigenständiges und strukturiertes Arbeiten
  • Unterweisung und Förderung der unterstellten Auszubildenden

Sie besitzen

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin idealerweise mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • ein hohes Maß an Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
  • eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
  • die Begabung Fachkenntnisse an andere weiterzugeben
  • den Wunsch nach Weiterentwicklung

Wir bieten

  • eine ganzjährige Anstellung
  • eine leistungsgerechte Bezahlung
  • eine 5 Tage Woche
  • Kochjacken werden gereinigt
  • Mitarbeiter-Benefits im Rahmen der Romantik-Kooperation
  • Verpflegung während der Arbeitszeit
  • auf Wunsch stellen wir ein Personalzimmer zur Verfügung
  • Vermittlungshilfe kostengünstiger Mitarbeiterwohnung
  • Prämiengeld nach gewisser Betriebszugehörigkeit

Empfangsmitarbeiter (m/w/d)

Wir suchen nach Vereinbarung oder zum Jahresende Verstärkung für unser Rezeptionsteam.  

Sie sind von Herzen Gastgeber/-in und haben Spaß am Umgang mit Gästen? Sie besitzen ein hohes Maß an Teamgeist und wollen sich beruflich weiterentwickeln? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Unser Hotel verfügt über 27 individuell ausgestattete Zimmer/Suiten und über 3 Restaurants (Gourmetrestaurant „Casala“ mit 1 * Michelin, Residenz-Restaurant mit der gehobenen regionalen Küche und VINO Rustikal).

Werden auch Sie Teil unseres jungen und dynamischen Empfangteams. Wir freuen uns auf Sie!

Ihre Aufgaben

  • Check-in & Check-out
  • Reservierungsannahme und –bearbeitung
  • Bearbeitung des täglichen E-Maileingangs
  • Bearbeitung und Abwicklung von Gutscheinbestellungen
  • Telefonservice
  • Bearbeitung der täglichen Gästeanliegen vor Ort (Wanderroutenerläuterungen, Fahrradausgabe, Ausflugsempfehlungen u.v.m)
  • Büroorganisation (Karteien und Datenpflege)
  • Annahme und Bearbeitung von Tischreservierungen
  • Unterweisung und Förderung der Auszubildenden
  • Eigenständiges und strukturiertes Arbeiten
  • Schnittstelle zwischen allen Abteilungen – perfekte Kommunikationsweitergabe und Umsetzung

Sie besitzen

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelkauffrau/-mann oder Hotelfachfrau/-mann, idealerweise mit ersten Erfahrungen am Front Office
  • eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise sowie Organisationstalent
  • ein souveränes, sympatisches Auftreten gepaart mit echter Freundlichkeit und exzellenten Umgangsformen
  • ein hohes Maß an Belastbarkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft
  • sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • die Bereitschaft zum Schichtdienst (Früh-/Tag- & Spätdienst)
  • gute EDV- (MS Office, Word) & PMS-Kenntnisse

Wir bieten

  • eine unbefristet Anstellung
  • eine leistungsgerechte Bezahlung
  • eine 5 Tage Woche
  • Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Mitarbeiter-Benefits im Rahmen der Romantik-Kooperation
  • Verpflegung während der Arbeitszeit
  • Dienstkleidung wird gestellt
  • auf Wunsch stellen wir ein Personalzimmer zur Verfügung
  • Vermittlungshilfe kostengünstiger Mitarbeiterwohnung
  • Prämiengeld nach gewisser Betriebszugehörigkeit

Zimmermädchen (m/w/d)

Wir suchen ab sofort bis Ende Oktober eine Unterstützung für unser Housekeeping.

Wir suchen ab April 2021 bis Ende Oktober 2021 eine Unterstützung für unser Housekeeping.

Sie haben ein Gespür für Ordnung und Sauberkeit und arbeiten mit viel Liebe zum Detail? Das Wohl Ihrer Gäste steht bei Ihnen an höchster Stelle und auch in hektischen Zeiten haben Sie stets ein Lächeln auf den Lippen? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Unser Hotel verfügt über 27 individuell ausgestattete Zimmer/Suiten und über 3 Restaurants (Gourmetrestaurant „Casala“ mit 1 * Michelin, Residenz-Restaurant mit der gehobenen regionalen Küche und VINO Rustikal).

Werden auch Sie Teil unseres dynamischen Housekeepingteams. Wir freuen uns auf Sie!

Ihre Aufgaben

  • Reinigung und Pflege der Gästezimmer und der öffentlichen Bereiche nach unseren Qualität-Standards
  • Kontrolle und Bestückung der Minibar
  • Bearbeitung von Gästewünschen (Bügelservice, Handtücher, Zustellbetten usw.)
  • Vorbereitende Arbeiten für die jeweiligen Schichten am nächsten Tag wie z.B. die Bestückung der Etagenwagen, das Auffüllen der Lager und die Anordnung von Wäsche und Arbeitsmaterialien
  • Fachgerechte Nutzung der Pflege- und Reinigungsmittel als auch der Arbeitsgeräte
  • Meldung von technischen Mängeln und notwendigen Reparaturen
  • Ordnungsgemäße Handhabung von Fundsachen
  • Durchführung von Grundreinigungen
  • Pflege und Reinigung des Hotelmobiliars
  • Enge Zusammenarbeit mit der Hausdame und dem Front Office

Sie besitzen

  • einen Sinn für Ordnung und Sauberkeit
  • idealerweise erste praktische Erfahrungen im Housekeepingbereich
  • eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise sowie Organisationstalent
  • ein souveränes, sympathisches Auftreten gepaart mit echter Freundlichkeit und viel Liebe zum Detail
  • ein hohes Maß an Belastbarkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft (Einsatz im Früh- und Spätdienst, am Wochenende und an Feiertagen)
  • Soziale Kompetenz und Teamfähigkeit
  • Basiskenntnisse in Deutsch und Englisch

Wir bieten

  • eine ganzjährige Anstellung
  • eine leistungsgerechte Bezahlung
  • eine 5 Tage Woche
  • Mitarbeiter-Benefits im Rahmen der Romantik-Kooperation
  • Verpflegung während der Arbeitszeit
  • auf Wunsch stellen wir ein Personalzimmer zur Verfügung
  • Vermittlungshilfe kostengünstiger Mitarbeiterwohnung
  • Prämiengeld nach gewisser Betriebszugehörigkeit

Ausbildung Hotelfach (m/w/d) für 2020 und 2021 (September oder Dezember)

Hotelfachleute arbeiten in allen Abteilungen eines Hotels. Neben Empfang, Verwaltung und Rechnungswesen auch im Service, Housekeeping und Küche. Der Beruf erfordert Flexibilität und bietet unterschiedliche Einsatzmöglichkeiten.

Nähere Informationen finden Sie unter der Rubrik Karriere/Ausbildung

Gerne geben wir dir die Möglichkeit, uns und die Arbeit im Restaurant bei einem Praktikum genauer kennenzulernen!

Karrierechancen

Hotelfachleute können in unterschiedlichen Abteilungen eines Hotels tätig sein. Erfahrungen in verschiedenen Abteilungen sind zu empfehlen. Oft sind es Empfang, Verwaltung, Marketing, Verkauf und Rechnungswesen.
Aufstiegsmöglichkeiten: Abteilungsleiter, Hoteldirektor oder selbständiger Hotelier.

Wir bieten

  • eine familiäre Atmosphäre
  • ein Team, dass dich dabei überstützt über dich hinaus zu wachsen und auch die schwierigste Aufgabe zu meistern
  • höhere Ausbildungsvergütung
  • eine regelmäßige 5 Tage Woche
  • Dienstkleidung wird zum Teil gestellt
  • Mitarbeiter-Benefits im Rahmen der Romantik-Kooperation
  • Azubiaustausch mit befreundeten Hotels
  • zusätzliche Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Verpflegung während der Arbeitszeit
  • auf Wunsch stellen wir ein Personalzimmer zur Verfügung
  • Vermittlungshilfe kostengünstiger Mitarbeiterwohnung
  • Prämiengeld nach gewisser Betriebszugehörigkeit

Ausbildung Restaurantfach (m/w/d) für 2020 oder 2021 (September oder Dezember)

Restaurantfachleute arbeiten in allen Abteilungen eines Hotels. Neben dem Service arbeiten Sie auch in der Küche. Der Beruf erfordert Flexibilität und bietet unterschiedliche Einsatzmöglichkeiten.

Nähere Informationen finden Sie unter der Rubrik Karriere/Ausbildung

Gerne geben wir dir die Möglichkeit, uns und die Arbeit im Restaurant bei einem Praktikum genauer kennenzulernen!

Wir bieten

  • eine familiäre Atmosphäre
  • ein Team, dass dich dabei überstützt über dich hinaus zu wachsen und auch die schwierigste Aufgabe zu meistern
  • höhere Ausbildungsvergütung
  • eine regelmäßige 5 Tage Woche
  • Dienstkleidung wird zum Teil gestellt
  • Mitarbeiter-Benefits im Rahmen der Romantik-Kooperation
  • Azubiaustausch mit befreundeten Hotels
  • zusätzliche Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Verpflegung während der Arbeitszeit
  • auf Wunsch stellen wir ein Personalzimmer zur Verfügung
  • Vermittlungshilfe kostengünstiger Mitarbeiterwohnung
  • Prämiengeld nach gewisser Betriebszugehörigkeit

Ihre Bewerbung richten Sie bitte an:

Romantik Hotel Residenz am See

Ihr Ansprechpartner: Herr Manfred Lang
Uferpromenade 11
D-88709 Meersburg
Telefon: +49 (0)75 32/80 04-0
Ansprechpartner: Frau Bettina Flügge
info@hotel-residenz-meersburg.com

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