Der Guide Michelin hat uns auch in diesem Jahr wieder mit einem Stern gewürdigt.
Diesen verteidigen wir seit 19 Jahren erfolgreich. Vielen Dank an alle unsere treuen Gäste.
m GUIDE MICHELIN DEUTSCHLAND
Casala
- Uferpromenade 11, Meersburg, 88709, Deutschland
Der Kommentar des Guide MICHELIN
Ist es nicht herrlich, hier bei schönem Wetter auf der Terrasse zu sitzen und auf den Bodensee zu schauen? Und wenn man dann auch noch Sterneküche genießen darf… Dass es die bei den engagierten Inhabern Manfred und Susanne Lang gibt, ist der Verdienst von Küchenchef Markus Philippi. Er kocht modern und saisonal. Sehr gut ausbalanciert und aromareich ist nicht nur der Hohentwieler Wasserbüffel mit toller Röstzwiebeljus, Kartoffelsoufflé und Gartengemüse. Dem niveauvollen Essen wird auch das hochwertige und wirklich geschmackvolle Interieur gerecht, zu dem sich auch noch ein ausgesprochen zuvorkommender, freundlicher und kompetenter Service gesellt. Hier trägt auch der versierte Sommelier mit seinen sehr guten Weinempfehlungen zum runden Bild bei.
